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進入遠超背景值！竹市農耕牌炊粉驗出甲醛16.9ppm 議員籲移送檢調
新竹市甲醛炊粉濃度最高16.9ppm遠超過合理背景值，市議員林彥甫籲高虹安市府送檢調釐清。圖為明好企業公布需下架的炊粉圖鑑。（取自明好企業網路貼文）
新竹市高虹安市府近日公布農耕牌炊粉甲醛檢驗結果，其中一款新竹炊粉檢出甲醛濃度最高達16.9ppm。市議員林彥甫表示，依食藥署《食品中甲醛之檢驗方法注意事項》所列背景值研究資料，與炊粉相似度較高的「麵粉」背景值為0.9至6.8mg/kg（ppm），質疑問題產品檢出濃度已遠超合理背景值，顯然不尋常，要求高虹安市府移送檢調偵辦，以釐清真相。
林彥甫提到，他請教食品安全專家，甲醛來源不外乎添加物、原料或是包材等可能。以16.9 ppm 的濃度來說，如果不是添加「吊白塊」，很可能就是原料本身（例如玉米澱粉）有問題，因為包材不太可能會產生這麼高的殘留。且從沒聽過米粉、炊粉有甲醛殘留，因為製成過程簡單，而且要加水，甲醛其實會被稀釋。如果成品還能驗出來這麼高，代表原料一定濃度更高。且甲醛具有揮發性，要看炊粉製作好擺放多久，如果放幾個月濃度還這麼高，那就更有問題。
他說，依據食藥署資料，香菇的背景值有25-30ppm，但此次「香菇油蔥炊粉」反而沒有檢出甲醛，代表檢驗方法可能就已經排除背景值。如果違法業者要推給背景值或包材，恐怕站不住腳。高虹安市府有義務及責任向市民交代清楚，應儘速將本案嫌疑人依食安法49條移交檢調偵辦，才有可能查明真相。高虹安說「該查就查、該罰就罰，絕不寬待」，籲市府不要雷聲大雨點小。
新竹市甲醛炊粉濃度最高16.9ppm遠超過合理背景值，市議員林彥甫籲高虹安市府送檢調釐清。（取自市府衛生局官網）
