人肉什麼味道？ 英記者：腿肉像「啤酒燉牛肉」
2016/03/23 16:46
BBC記者富特依照實驗室分析自己大腿肉的結果，用豬羊混合試做了一份「人肉漢堡」。（圖擷自影片）
〔即時新聞／綜合報導〕人肉鹹鹹？吃起來是什麼味道呢？為了找出答案，英國BBC科學記者富特（Gregg Foot）親身試驗，切下自己的大腿肉品嘗味道。他的結論是，煮過的人肉聞起來很像「啤酒燉牛肉」。
由於吃人肉行為在英國違法，富特也真的只是品嘗「味道」，在科學研究員的協助之下，富特的數塊大腿肉切片被送到實驗室分析氣味。富特表示，自己聞過味道後就能大致推測吃起來的滋味如何。嗅了自己的腿肉氣味，他覺得比雞肉和豬肉還要濃郁，而儀器分析是接近豬肉和羊肉的味道。
富特更根據這份味道，使用羊肉和豬肉混合模擬，試做了一份「人肉漢堡」。他覺得這應該是最接近吃人肉的感覺，而且「還挺不錯吃。」
煮過的人類大腿肉樣本。（圖擷自影片）
富特的大腿肉切片。（圖擷自影片）
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