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苗栗中央飯店 蔣經國去過

2013/03/21 06:00

創立於民國26年的中央飯店,早期叫中央食堂,後改名為中央飯店,原本從事辦桌外燴生意,因場地大,可容納30桌,在民國6、70年代,為苗栗市宴客規模數一數二的餐廳,幾乎所有婚喪喜慶活動都在這裡舉辦,老一輩的苗栗人幾乎都到過中央飯店用餐,連已故前總統蔣經國、前立法院長劉闊才都曾是座上賓。

第二代接手後,改為專門販售招牌香酥鴨,及客家小炒、桂筍肉包、蔥花捲、芝麻包,其中香酥鴨以70年老滷汁滷製數小時後酥炸,皮香肉嫩,多汁骨脆,是觀光客造訪苗栗的最佳伴手禮。

(資料來源:張堂煌;整理︰記者林欣漢)

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