參訪竹市在地店家新福源花生醬 沈慧虹推香山四大升級政見

〔記者洪美秀／新竹報導〕民進黨新竹市長候選人沈慧虹今天（28日）參訪香山在地的新福源花生醬，體驗烤花生、挑花生、充填花生醬蛋捲等製程，沈慧虹說，新福源花生醬是遠近馳名的新竹好物，推廣香山在地品牌的重要夥伴，求新求變、發揮創意研發新產品的精神，也增添城市故事和溫度。

位在香山區的新福源花生醬工廠，國民黨的林耕仁專訪時說香山是蛋殼區，民眾黨高虹安則說是後花園，但沈慧虹說，這樣的說法對香山人不公允，香山有好的自然資源也有產業條件，過去新竹市政府投入70億建設香山，在產業、觀光以及民生設施上多有建設，市民很有感。

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沈慧虹說，她提出的「香山四大升級」政見，未來將從交通、生活、產業及地方創生等四大面向著手，打通客雅大道向東延伸、打造香山生活藍綠帶、推動香山工業區轉型、提供青創勇氣金及專案補貼二代接班技術升級等方式，繼續讓香山大發展，照顧香山人。

沈慧虹也體驗花生醬蛋捲製成，充填蛋捲內餡，不過沈慧虹因不熟悉製程，一時抓不準時機和力道，一度將蛋捲做成「爆漿」版，引起全場哄堂大笑，後來在專業指導下，漸漸抓到訣竅，完成一根根的標準版蛋捲，直呼還是讓專業的來。

沈慧虹說，新福源花生醬是75年老店，新福源花生醬結合傳統與創新，用真材實料一步一腳印打造好滋味，累積好口碑，不僅成為全國知名伴手禮，更是新竹之光，這樣的優質老店是新竹市珍貴的資產，未來將透過「來去新竹住一晚2.0」觀光政策，將新竹好物持續推廣出去。