羊肉爐沒羊肉 6成鍋底不合格

〔記者吳亮儀／台北報導〕素湯摻葷、羊肉爐湯底沒羊肉、薑母鴨湯底沒鴨肉！食品藥物管理署去年抽驗市售火鍋湯底，除標示不合格外，還有湯底名不副實，稽查人員搖頭直說「騙很大」。

去年鼎王麻辣鍋湯頭造假，食藥署去年起抽驗五十四件，其中卅二件標示不合格，不合格率近六成；且當中十六件產品之品名與本質不符，例如標榜薑母鴨鍋底，卻沒有鴨肉，甚至素湯底竟有動物性成分。

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食藥署食品組組長潘志寬表示，收到檢驗報告後，便交由各地衛生局要求業者改善；但抽驗人員是委外單位、不是專職的衛生人員，因此無法以食安法開罰，僅能要求改善。

32件違規產品 食藥署要求先下架

食藥署科長鄭維智指出，例如一件由德樂仕公司生產的「全壘打原味蛤蠣高湯」，裡面連一個蛤蠣都沒有，還有羊肉爐湯底卻驗不出羊肉成分，鴨肉高湯也是鴨成分驗出陰性；佳饌公司生產的「南洋咖哩鍋（素食）」標榜全素，卻驗出動物性成分，這些都與包裝標示宣稱的不符。鄭維智也指出，標示不符就有誤導消費者之嫌，「吃全素的人卻喝到肉湯，那怎麼可以！」違規業者均已要求先下架。

卅二件名不副實的產品中，十八件產品未詳細標示其成分、十六件產品之品名與本質不符、五件產品之品名未依「包裝食品宣稱為素食標示」規定標示，及一件產品涉誇張或易生誤解。

食藥署表示，不符合規定產品除四件產品之原料仍由所轄衛生局調查外，其餘產品已依法改正。稽查品項名單可到食品藥物管理署網站（http://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx）查詢。