烏腳病疫區 地下水砷吟 滲透食物鏈

〔記者鍾麗華／台北報導〕台南、嘉義沿海過去因飲用含砷濃度過高的地下水，爆發烏腳病疫情，雖然地下水早已禁止飲用，但當地部分居民拿來養殖吳郭魚、虱目魚等。學者調查發現，當地地下水的砷含量偏高，虱目魚體樣本也檢出砷濃度每公克零點七微克。

砷可分為有機砷與無機砷，其中無機砷是致癌物，會透過食物鏈進入人體，推估當地居民致癌風險為可接受風險的一百倍。

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嘉縣南縣：魚塭水質檢測無問題

兩縣政府對這些數據都持保留態度，強調他們例行性的魚塭水質檢測中，從沒有發現重金屬含量超過標準，希望學者公布抽檢地點，以免一竿子打翻一條船，影響所有養殖業者。

台大生物環境系統工程系教授廖中明、南華大學通識教學中心主任林明炤等人，連續五年針對烏腳病疫區的地下水養殖、魚體砷濃度以及居民的健康進行風險評估，最新研究刊登在今年三月的「國際環境期刊」（Environment International），去年也在「環境污染與毒物學期刊」（EnvironmentalContamination and Toxicology）等國際期刊發表。

學者：砷污染地下水 不宜養殖魚

林明炤說，嘉義縣的布袋、義竹與台南北門、學甲一帶，抽取地下水養殖的情形普遍，其中吳郭魚幾乎全以淡水養殖，而虱目魚雖也有以海水養殖，但在淡水水源取得不易的情況下，會使用地下水。

然而，根據多年監測，上述地區的養殖水質並不適合養殖。去年發表在國際期刊上的檢測，就是在布袋、義竹、北門、學甲各抽取三口池塘，十二口池塘的砷平均濃度為每公升零點零六五毫克，其中學甲的一口高達零點三四五毫克，遠超過環保署公布的水產用水零點零五毫克的標準。

至於三十六件虱目魚體樣本，檢出砷濃度每公克零點七微克，計算生物濃縮因子平均為十二，換句話說，魚體的濃度是養殖水的十二倍。

林明炤說，該研究調查當地五十三名居民飲食習慣，並進一步計算無機砷的致癌風險，以一個七十公斤的成人，每天吃一百七十七克虱目魚（約三分之一尾）來算，三十年下來，致癌風險為萬分之一點一，為可接受風險百萬分之一的一百一十倍。

地方：魚貨銷美日 品質無虞

〔記者吳世聰、陳逸民／綜合報導〕學者調查發現嘉南地區地下水遭砷污染，魚體也含砷，地方反映說，當地的魚貨如台灣鯛（由吳郭魚轉型）、台灣鰻，都通過美日嚴格檢驗才能輸出食用，不會有問題。

嘉義縣養殖業以吳郭魚及虱目魚為大宗，各養殖近千公頃，年產量各約兩萬多公噸。虱目魚以內銷為主，大盤商直接到魚塭收購，賣到各地市場，吳郭魚則漸轉型為「台灣鯛」，主要引用嘉南大圳的曾文水庫地面水，賣往歐美及日本。

台南縣全縣養殖漁業年產量約六萬三千公噸、養殖區域一萬兩千公頃，北門、學甲都是養殖漁業重鎮。

嘉義縣政府漁業課長張峰榮說，地下水遭砷污染，不能代表該地區養殖的魚就有問題，縣府曾檢測魚體包括砷等重金屬的殘留量，食用無虞。

嘉義縣養殖協會理事長蔡秋助說，地方對產品的品質相當重視 ，比如協會正在推動「優良養殖場」的認證，已有近百養殖戶取得，採樣化驗的項目包括水質、底泥及飼料等，還要後續追蹤，確定無污染才能外銷。

台南縣漁民莊先盤說，北門養殖魚類以虱目魚為最大宗，幾乎全部引海水養殖。多銷往日本的台灣鰻魚，也都飲潔淨海水長大。

台南縣政府漁業課長張宏明說，學甲因位於內陸，部分魚塭確須抽取地下水，但根據縣府每年在六月至十月針對魚塭的水質檢測，都沒有發現問題，南縣家畜疾病防治所也在北門鄉成立「北門水產動物疾病檢驗中心」，即時提供魚貨疾病、寄生蟲等檢驗，為消費者把關。