鱻漁節10月19日登場 千碗海產粥免費嘗
台南鱻漁節推出1000碗海產粥免費品嘗。(記者楊金城攝)
推出100桌饗宴 每桌10道菜2500元 比去年便宜1300元
〔記者楊金城/佳里報導〕行銷台南海鮮水產、推廣海洋保育、傳承漁業文化,南縣區漁會第十一年舉辦台南鱻漁產業文化節來了,十月十九日將在將軍漁港登場,推出一○○桌鱻漁饗宴,一桌只要二五○○元,比去年便宜一三○○元,九月卅日起開放訂桌,還有一○○○碗海產粥免費品嘗、漁產料理試吃、免費搭船遊漁港、漁產大促銷,好康一籮筐。
行銷漁產、加工品 提高漁民收益
市長黃偉哲、農業局代理局長陳仲杰、南縣區漁會總幹事陳崇德、南市漁港所所長張順得昨天為二○二四台南鱻漁節宣傳行銷,黃偉哲說,透過舉辦活動及趣味競賽,行銷台南水產品,也讓民眾體驗認識台南漁業文化,有助行銷漁產、加工品行銷,提高漁民收益,活絡漁村產業經濟。
陳崇德說,台南沿海養殖的虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚肥美,受到市場歡迎,當天漁會家政班研發食魚文化食譜,由專業老師現場教學與提供民眾試吃,也舉辦漁村趣味競賽,有夾文蛤、刮虱目魚鱗、剝白蝦、剖蚵,帶遊客認識台南漁業文化。
辦夾文蛤、刮虱目魚鱗趣味競賽
陳崇德指出,配合臺南四○○,一桌鱻漁饗宴原價五五○○元,促銷價只要二五○○元,史上最優惠,十道菜有板烤狀元魚、蒲燒台灣鯛、清蒸石斑魚、海鮮湯、鮮蚵握手卷、蒸籠蝦、虱目魚丸湯等,要讓民眾吃到最好的台南漁產美食,提高市場銷路。
為讓民眾了解台南漁業文化,當天也安排唱數魚苗、撒手網、綁螃蟹、虱目魚去刺、穿蚵串等漁業文化表演、蚵捲、虱目魚丸DIY製作和試吃。
安排魚苗放流 宣傳保護海洋環境
現場也安排魚苗放流、漁港淨化,宣傳保護海洋環境、漁業資源的保育觀念,漁業才能永續發展,參加民眾可獲得虱目魚丸一包,各限額一○○人;另有免費搭遊艇將軍漁港逍遙遊、漁產和加工品大俗賣,像十片巨無霸虱目魚肚只要一○○○元、去刺虱目魚一尾一八○元、鱸魚片一三○元。
市長黃偉哲(中)、農業局代理局長陳仲杰(左二)、南縣區漁會總幹事陳崇德(右二)等人,為台南鱻漁節宣傳行銷。(記者楊金城攝)
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