送愛到偏鄉 義廚在宜蘭大洲國小辦桌

〔記者江志雄／宜蘭報導〕宜蘭縣萬得福食藝推展協會每年選定二所偏鄉小校舉辦義廚美食送愛心，今年邁入第七年，昨天在三星鄉大洲國小席開二十桌，端上飯店招牌菜櫻桃烤鴨小刈包等美食，讓師生大快朵頤，並送給每人一顆粽子，提前向師生賀節。

萬得福食藝推展協會由宜縣餐飲業菁英組成，會員贊助經費，每年端午節及耶誕節前，在縣內偏鄉小校辦桌，這次活動是協會總幹事、蘭陽烏石港海景酒店行政主廚林錦成策劃，工作團隊在校完成烹飪後，偕同縣府教育處長簡信斌上菜，縣長林姿妙也到場與師生品嘗豐盛佳餚。

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上桌菜色中，有知名的櫻桃烤鴨製成烤鴨小刈包，另外料理蜜汁雞腿排、日式鮮蝦河粉捲共十一道美食，讓師生品嘗飯店主廚的手路菜。小朋友飽餐一頓後說，「好香、好吃、好飽」，臉上露出開心的笑容，校長林機勝形容，這頓餐點兼具美味與人情味。

林錦成說，萬得福食藝推展協會基於取之社會用之於社會的理念，運用他們的專長提供可口餐點，小朋友燦爛的笑容，成為協會辦理義廚美食送愛心的動力，期許用餐小朋友長大後也能奉獻心力回饋社會。