水林番薯文化季 備四千斤焢窯

〔記者林旻臻／雲林報導〕雲林縣水林鄉盛產番薯，種植總面積為全國之冠，鄉公所將在三月二日於北港滯洪池對面舉辦「水林番薯文化季」，準備超過四千台斤的番薯，提供五百組窯區供民眾體驗「親子焢窯」，在假日時光感受農村風情。

水林番薯文化節長年廣受民眾好評，今年邁入廿二週年，以「龍躍水林．控窯趣」為主題，包括音樂、舞蹈表演、免費折氣球、番薯食農體驗DIY、焢窯體驗等。

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鄉長許山埜表示，水林鄉土壤略帶鹼性，屬於半砂土，非常適合種植番薯，台農五十七號番薯在水林適地適種，加上農夫用心照料，番薯各個頭大、品質優，嚐起來甜鬆綿密，可說是極品中的極品，台灣很多番薯加工品的生產原料也都是選用水林番薯，包括番薯薯條、番薯甜點到番薯飲品，是雲林的隱形冠軍。

鄉公所農經課長李建諺指出，全國番薯主要分布於雲林、彰化、台南，又以雲林縣占總面積四六％最大，常年產量約八萬五一八二公噸，去年受到小犬颱風影響，減產七％，不過品質依舊、買氣仍旺，今年產地價達每台斤十八元，創下近十年來新高。