天冷需求將轉強 農糧署：高麗菜價不會崩盤

〔記者楊媛婷／台北報導〕國內高麗菜盛產，台北市場昨批發價為每公斤八．九元，農業部農糧署長胡忠一昨表示，高麗菜監控批發價為五．九元，農民仍有利潤，除鼓勵品質好的高麗菜出口，也有企業收購高麗菜加工、農會舉行促銷活動，隨天氣轉冷，高麗菜價格會更穩定，不會有崩盤問題。

依農糧署大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊系統顯示，甘藍種苗去年九月的燈號都是接近合理種植數量的紅色燈號，去年十一月中旬更一度爆紫燈（超種），十二月中旬後才轉為黃色燈號，當時紅色燈號栽種的高麗菜已陸續上市，部分菜市場已可看到一顆三十元的高麗菜。

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農糧署對高麗菜產地監控價為每公斤三．九元，批發監控價為每公斤五．九元，胡忠一表示，因農民仍有兩元多利潤，不會啟動耕鋤、收購等產銷調節措施。他表示，高麗菜栽種門檻低，天氣轉冷少病蟲害，有很多非農民包場搶種，先承租廿到卅公頃土地並給付前金，若價格不好就棄收，「就是賭一把。」

胡忠一說，高麗菜去年價格好，有部分人士看準今年是大選年，認為農業部門會祭出措施維持每公斤十元以上價格，但這樣不利產銷結構調整，也有害國土資源利用，仍應按期休耕，或轉作冬菜夏食的綠色花椰菜。

農糧署去年底就鼓勵企業收購產銷履歷與有機高麗菜，保存期限可長至二到三個月，並結合後端有國際驗證的工廠加工；有頂燒（葉尖皺縮捲曲焦枯症狀）情況的高麗菜轉製作水餃、包子等使用。胡忠一指出，隨天氣轉冷高麗菜生長趨緩與春節加工備貨需求旺盛，高麗菜價格不會崩盤，也不會低到離譜。