寒流發威 嘉縣漁民搶收虱目魚

〔記者王善嬿／嘉義報導〕隨著氣溫下降，迎來烏魚產季，嘉義縣是養殖烏魚重地，也是頂極烏魚子的生產基地，縣府昨在戀人公園舉辦嘉有好市集「嘉義黃金烏魚子」展售會，吸引民眾嚐鮮搶購，縣長翁章梁也與知名廚師吳文智現場料理「烏魚子貢丸奶白湯」，邀鄉親一同品嚐烏魚料理的好滋味。

「送禮有面子，請選烏魚子！」翁章梁表示，嘉縣烏魚養殖面積達兩百公頃，每年放養魚隻逾七十萬尾，產值逾兩億元，嘉縣位於北回歸線通過的黃金地帶，養殖環境優良，孕育肥美健康的烏魚，加上有充足海風及冬陽，製作出色澤澄紅、風味鮮美又香Q的烏魚子，請民眾認明「嘉義優鮮」品牌，就能買到品質掛保證的伴手禮。

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