全國唯二 善化糖廠製糖季開工

依傳統舉行廍動儀式 將甘蔗拋入壓蔗區 展開90天製糖期

〔記者劉婉君／善化報導〕有一一九年歷史的善化糖廠，昨天開工製糖，預計至明年三月十七日止，將採收約廿一．五三萬公噸甘蔗原料，產出約二萬公噸大包裝本土二砂及小包裝本土甘蔗糖，以及煉製出十五公噸古早糖。台糖公司董事長楊明州表示，甘蔗是當前國家相當重要的戰略性作物，全國剩下雲林虎尾與善化二座糖廠仍在運作，絕對反對台灣再關閉糖廠。

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119年歷史 獲農產品產銷履歷標章

善化糖廠昨天依循傳統舉行「廍動」儀式，由楊明州率領糖廠人員焚香祈禱後，隨即將甘蔗拋入壓蔗區，啟動總開工天數九十天的製糖期，空氣中飄散香甜氣味。

楊明州表示，糖業文化可說是台灣歷史的縮影，從日治時期農業社會到工業社會，糖業文化及糖鐵扮演重要角色，製糖開工典禮不只是台糖和地方的大事，對整個國家也很重要。

低碳淨零 落實資源全循環及零廢棄

台灣的糖廠從四十二座左右，因時代變遷及進口糖的競爭，逐漸關閉剩下二座，絕對反對關閉這二座糖廠，因為甘蔗作物是戰略性作物，除了能源方面，在纖維、糖基原料方面也是人類無法缺少的，且甘蔗屬於四碳作物，固碳能力非常優秀，在國家推動淨零的過程中，甘蔗也相當重要。

台糖指出，善化糖廠產製的大包裝本土二砂及小包裝本土甘蔗糖等產品，獲得農產品產銷履歷（TAP）及清真驗證，其中，本土甘蔗糖更是國內首支獲得「農產品產銷履歷（TAP）」標章的小包裝糖品。善化糖廠今年並與國家原子能科技研究院合作，於製糖期間利用CO2碳酸化捕捉先導型設備，進行蔗渣鍋爐生質能碳捕捉與封存現場驗證，將甘蔗行光合作用所吸存的CO2，以負碳技術，開發本土製糖產業的自然碳匯潛力，創造淨零新商機，同時也運用製糖副產品蔗渣，作為汽電共生燃料、糖蜜製成飼料及肥料，濾泥回歸農場，落實資源全循環及零廢棄。