市售食品重金屬監測抽驗 澎湖海膽3件鎘超標

〔記者林惠琴、劉禹慶／綜合報導〕衛福部食藥署昨公布最新國內市售食品重金屬含量監測結果，共抽樣二一九件產品，其中五件檢出可能致癌的重金屬「鎘」超標，光是在澎湖縣抽驗的海膽、馬糞海膽就占三件，經限期改正複抽，卻礙於廠商已無產品可供再驗，無法開罰，相關業者將列為加強管理對象。

食藥署與地方衛生局持續監測市售食品重金屬含量，七至九月抽驗二一九件產品，食藥署副署長林金富表示，其中四件水產動物類、一件蔬果植物類檢出重金屬鎘不符規定。

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林金富說明，其中澎湖縣抽樣二件海膽、一件馬糞海膽，檢出鎘含量介於○．四至○．七ppm（百萬分之一濃度），超過標準值○．三ppm，及新竹縣抽樣一件白肉旗魚魚排，檢出鎘含量○．一五ppm，也高於標準值○．○五ppm，均為台灣業者捕撈產品。此外在台南市抽樣的巴西蘑菇（中），檢出鎘含量十六ppm，高出標準值二ppm達到七倍，相關產品為進口貨。

林金富強調，這些產品檢出的鎘不是額外添加，而是與動植物本身的生長環境有關，會先將相關廠商列為加強管理對象。

世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）已將鎘列為第一級致癌物。根據國家環境毒物研究中心資料，鎘為自然界中的元素，存在於地殼之中，高劑量暴露會造成嚴重肺臟損害，或刺激腸胃導致嘔吐和腹瀉，長時間低劑量暴露則可能產生腎臟疾病等。

澎縣府：明年馬糞海膽採捕期將抽驗

澎湖漁業生物研究中心昨表示，含鎘海膽疑似進口海膽混充，待進一步查證；澎湖縣政府農漁局則指出，明年馬糞海膽採捕期將進行抽驗，釐清鎘超量是否為澎湖產出。

漁業署資料顯示，國內海膽捕撈產量很少、不足一噸，澎湖僅開放七至九月採捕，故市面流通多為進口產品（二○二三年一至十月約一二二公噸），澎湖縣政府今年就轄內海域水產品檢驗重金屬等採檢一三八件，無鎘等重金屬不合格案件，故推測為個案。