埔里食農教育 特產百香果當主角

花卉物流中心辦DIY體驗百香果馬拉糕料理 吸引300位民眾參與

〔記者佟振國／南投報導〕南投縣埔里鎮公所積極推廣食農教育，今年度以全國產量最大的百香果為主角，推出「埔里熱情百香果」系列活動，昨起在花卉物流中心舉辦兩天的DIY體驗，指導民眾以百香果製作帶有果香與酸甜口感的異國料理馬拉糕，鎮長廖志城表示，後續也會進駐校園發表百香果主題繪本，帶領學童前往全國百香果最大產地大坪頂，一起體驗採果樂！

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酸甜果香 異國料理添新風味

埔里公所近幾年積極推動食農教育與社區休閒農業，開發多元農村小旅行體驗遊程，一度因疫情停擺逾兩年，隨著疫情趨緩，觀光產業活動復甦，公所今年以消費者喜愛的百香果為主題，規劃設計一系列活動，昨社區DIY體驗活動率先在花卉物流中心登場，吸引近三百位民眾參與。

百香果一般以新鮮生食為主，但也能入菜做料理與糕點，主廚指導民眾製作異國料理馬拉糕，加入新鮮百香果粒與果汁的馬拉糕，蒸好的成品色澤金黃，帶有果香與酸甜口感，顛覆傳統滋味。

發表繪本 解說栽種到結果

鎮長廖志城表示，指導民眾善用新鮮食材之外，後續也會前進校園，發表以百香果為主題的繪本，搭配百香果苗、盆栽等，以淺顯易懂方式讓學童了解百香果從栽種到結果過程，並帶領學童直赴全國百香果最大產地合成里大坪頂，一起體驗採果樂。

為活化花卉物流中心，除了食農教育體驗活動，十月廿八日至卅日還有「台灣熱帶雨林暨觀葉植物精品大賞」，今年更增加蘭花現場競賽，以及十二月二日至十七日登場的「埔里花卉展」。