花蓮光復3/26箭筍宴 150桌開放訂購
光豐農會每年的千人箭筍宴,一開放訂購都是秒殺。(記者花孟璟攝)
〔記者花孟璟/花蓮報導〕今年春雨少,箭筍產季也遲到,花蓮縣光復鄉光豐地區農會千人箭筍饗宴延後一週,將在三月廿六日舉辦。農會總幹事張明發說,每桌特惠價三千元、還免費附贈上午採筍體驗,即日起開放訂購,一百五十桌訂完為止。
光豐農會昨進行箭筍宴試菜,在地部落廚師端出箭筍美食,包括鹹豬肉蕗蕎箭筍拼盤、炒箭筍、箭筍蹄膀、阿美族「席撈」鹹豬肉箭筍湯、黃藤心煮排骨湯、芋香鯛魚糯米飯、甘蔗筍、甘蔗雞還有甜點,菜色豐盛。
總幹事張明發說,花蓮縣箭筍最大產地在光復鄉,估計面積約二百公頃,每年二、三月起箭筍冒出頭,今年因雨水少,天氣忽冷忽熱,產量還不多,估計產季延後一星期,千人箭筍宴也從往年三月第三個週末延後一週至廿六日。
每桌3千 訂桌送採筍體驗
張明發說,箭筍大餐舉辦的目的就是希望邀請消費者到產地旅遊,才能吃到最新鮮的現採箭筍,今年箭筍宴將席開一百五十桌,比去年多卅桌,地點在太巴塱部落祭祀廣場,原價一桌四千元的箭筍大餐,每一桌都有縣府及農會補貼一千元,訂桌優惠價三千元,現場還有免費的火烤箭筍,請大家品嘗。
此外,訂桌還送免費採箭筍體驗,參加遊客可以在早上九點半先報到,搭乘農用搬運車上山採筍,建議穿著雨鞋、戴手套體驗親手採筍樂,由於每年一推出都是秒殺,想吃箭筍宴得手刀訂桌,訂桌電話○三︱八七○五二○六。
張明發也說,本月十八日起農會將前進吉安鄉黃昏市場前的吉安好客廣場,連續一個月,每天販售產地新鮮現採箭筍,煮湯、炒食都美味。
光復鄉長林清水說,箭筍是光復鄉阿美族傳統的美食,農會卅年來每年四處促銷,並從二○○九年起每年辦千人箭筍宴,只有疫情曾停辦兩年,去年恢復舉行,今年歡迎大家到光復享受箭筍宴。
清甜美味的炒箭筍上桌!光豐農會每年的千人箭筍宴,一開放訂購都是秒殺,想吃快點搶訂。(記者花孟璟攝)
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