《彰化》雞蛋缺貨 鹿港業者賣鴨蛋蚵仔煎

〔記者劉曉欣／彰化報導〕雞蛋換鴨蛋！彰化縣鹿港鎮賣蚵仔煎的業者詹政道最近常買不到雞蛋，為了做生意之故，只好改買鴨蛋來製作蚵仔煎。他說，鴨蛋價格比雞蛋高了一到二成，但吃起來都一樣好吃，為了生意能持續，也只好如此了！

詹政道表示，他和父親兩代人賣了四十年蚵仔煎，每份蚵仔煎都會打一顆完整的雞蛋，以往都會請配合廠商送雞蛋來，只是最近雞蛋缺貨，廠商送來的雞蛋量不夠，他只好跑去鹿港早市去買蛋，因為早市的雞蛋賣光光，他只好買鴨蛋。

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詹政道指出，鴨蛋比雞蛋貴個一到二成，但因為賣蚵仔煎缺了蛋就不行，即使鴨蛋比較貴也要買，真是破天荒第一次賣鴨蛋蚵仔煎。昨天上門點蚵仔煎的遊客，有人則覺得「賺到了」，至於吃起來的滋味如何？顧客則說，鴨蛋跟雞蛋都一樣，老闆不說的話，根本就不會發現。