年節送禮 「磁磚蝦餅」真的看得見蝦

〔記者王姝琇／台南報導〕台南建築業者跨界食品業推出「磁磚蝦餅」，將整尾白蝦嵌入蝦餅製成，翻轉民眾對蝦餅的既定印象，首推網路行銷，更看好台南觀光伴手禮的市場，著手規劃實體店面，正興街、安平商圈等地都在設點考量之列。

台南市做為觀光大城，伴手禮產業發展蓬勃，每逢年節送禮更是要拚創意。品牌執行長邱紹謙說，「磁磚蝦餅」從有想法到研發出成品耗費超過三年，可說是疫情期間跨產業、轉投入研發而成，初衷其實是起始於建築業時常要送禮給客戶，「但送到不知道要送什麼，乾脆自己來研發。」

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邱紹謙開玩笑地說，多數產業都希望送和本業相關的伴手禮給客戶，但做建築或房仲，總不能送磁磚或土地，最後克服研發技術做出「磁磚蝦餅」，將整隻的白蝦嵌入薄餅，讓客戶眼睛為之一亮，而整片方磚外型就像是磁磚，也造就話題。

邱紹謙說，董事長詹雅喨從事建築業已四十餘年，此次跨界整合資源，以新品牌海洋牧場推出「磁磚蝦餅」就是要打破思維，讓消費者從外觀上就能看到蝦子，做出「真的看得見蝦」的蝦餅，食材則嚴選自七股養殖白蝦，另有喜相逢魚做成的磚餅；整合數位商務與布局網購通路市場，打造連鎖電商通路，同時籌備全國伴手禮實體通路門市，行銷台南觀光。