含豬油食品須標產地

〔記者吳亮儀、林曉雲／台北報導〕含萊克多巴胺美國豬肉、美國牛肉將自明年元旦擴大進口，衛福部昨日再公布新修訂的散裝食品標示規定，除生鮮豬肉、加工食品、滷肉飯或任何含豬肉及可供食用部位的食品，必須標示豬原料原產地，原本一度規劃不需標示而引爭議的豬油部分，昨則公告改為「豬油也得標示產地」。

食藥署先前預告除非食品本體就是豬油需要標示，食品裡添加豬油則可免標示，但引發爭議，衛福部長陳時中也表態認為應盡力做足標示，食藥署因而昨午再悄悄公告新修訂的標示規定。

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用到豬肉可食部位 都要標屠宰地

根據新修正「散裝」、「包裝」、「直接供食場所」食品標示公告，只要有用到豬肉可食部位，都要用中文標示屠宰地（國），原料原產地或國家也需一併標示。

還有直接供食場所（如餐廳）也要以中文顯著標示，可用卡片、菜單標記，或用標示牌板等形式擇一為之。

食藥署長吳秀梅說，之前沒要求食品添加豬油也得標示，是因參考先前美牛的標示規定中沒納入牛乳、牛油，但考量到國內很多業者會用到豬油，因此再把公告訂得更細緻完整。

明年一月開放含萊劑美豬進口後，肉品食品業者都得依規定標示，否則可處三萬到三百萬元罰款；標示不實，可處四萬到四百萬元罰款。

此外，教育部已通函全國中小學營養午餐限用國產豬肉，全面禁用美豬或進口豬肉，目前正著手修訂學校午餐合餐和桶餐的契約，將對違規者訂出罰則。

至於大學餐廳是否可販售美豬食品？教育部長潘文忠昨受訪表示，大學餐廳或美食部原就可提供多種選擇，因此不會禁止美豬肉品，但要求一律清楚標示肉製品的產地，讓師生及一般民眾都可自由選擇、安心食用。