搶救柳營果毅後草菇業 學童出點子

〔記者楊金城／柳營報導〕俗諺「火燒菇寮」，全無望之意，對照今天柳營果毅後草菇產業的沒落場景，令人感嘆，小學生發起搶救果毅後草菇產業行動，不要讓菇農「菇」軍奮戰。

台灣草菇產業在一九七○到一九九○年代，因外銷達到全盛時期，柳營、六甲、東山到處可見一棟棟的菇寮林立。

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光是在柳營果毅後地區種植草菇的菇農曾達近二百戶，絕大多數種草菇，六十八歲的草菇阿嬤陳秀娥說，果毅後目前僅剩九戶菇農，其中二戶種香菇、七戶種草菇。菇農張美珍、李昆益、方忠信都是第二代菇農，他們感嘆說，草菇產業因外銷不敵中國，更因農村人口老化，年輕人外移，以致草菇產業沒落。

台南大學附設小學老師張景傑在教育部戶外教育方案支持下，去年十月開始選定柳營果毅後草菇產業，帶領小學生研究搶救草菇產業之道。南大附小彩虹斑馬志工隊學生調查研究後，昨天發表解決之道，小朋友建議加入觀光採菇結合鄰近景點、研發草菇美食小吃、文創小物，發展草菇休閒產業、加工產業、舉辦草菇活動提高產業知名度、行銷來搶救草菇產業。