政院：漲價餐飲業 僅1家受1例1休影響

〔記者李欣芳、廖千瑩、吳欣恬／台北報導〕一例一休遭議引發物價波動，行政院積極查訪業者盼控管物價，行政院發言人徐國勇昨表示，消保處對餐飲業者查訪，共查訪二百一十八家，其中已漲價十二家，但只一家表示與一例一休有關，另有廿家研議農曆年後考慮（漲價），還有一百八十六家、逾八成五，則是表明現階段沒有漲價規劃。政院表示，目前即使有業者漲價，主要是以原物料上漲為更重要原因，勞基法新制實施並非主要因素。

消基會：業者片面之詞能信嗎

但消基會副董事長游開雄指出，當初建議政府從業者成本結構、勞工薪資增幅和漲價幅度相較是否合理，政院如只是單就業者口頭說明作調查，未必能查到真正答案，希望公布調查程序，才能取信消費者。消基會也提醒，政府應持續注意物價，有些交通業者等早已揚言過年後要漲，新制效應可能延後浮現。

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民眾蔡先生則認為，政府對一例一休沒妥善配套，搞到企業、政府、勞工三方皆輸，調查漲價只是把責任歸咎業者，這份調查對民眾恐不具實質意義，政府應先想想如何終止一例一休衍生的勞資亂象。

85％業者表明不會漲價

徐國勇昨說，訪查這十二家漲價業者，約佔五．五％，包括先前已公布的鬍鬚張、八方雲集等，廿家過年後考慮漲價的業者佔九％，沒漲價規劃者則佔八十五％。因很多餐飲業是家庭式經營，勞雇是同一批人，這種店幾乎都沒漲，有漲價多是連鎖或知名店家。至於漲價原因，只有一家認為與勞基法有關，其他多是因食材與其他成本漲價而調價，如石油去年一月一桶廿六美元，今年漲到五十美元。

此外，消保處針對十七項民生商品查價，發現十一項價格下跌，只有一項上漲逾三％。

行政院副院長林錫耀表示，從訪查報告來看，未漲價業者居大多數，即使有業者漲價，主因為原物料上漲，勞基法新制非主因。但鑑於新制加班費等計算複雜，部分業者不甚瞭解而無法精算成本，將要求勞動部加強宣導，也請各部會持續關注市價變動，避免有業者藉修法之名，進行不合理漲價。

公平會昨天則點名瓦斯業者可能聯合漲價，強調已密切注意業者動態，一旦查獲違法行為屬實，依公平法最高可處五千萬元罰鍰。

烏魚子、魷魚絲、香菇漲6到11％

另外，針對春節物價管控，消保處也進行五大賣場與台北迪化街的訪價，五大賣場的烏魚子、魷魚絲與香菇，與去年同期相較，漲幅最為明顯，約漲六％到十一％，其餘品項波動不大。

台北迪化街與台中建國市場、高雄三中街的訪價也大致相同，甚至有一個商圈的開心果反而降價。