台灣研究發現抗氧化劑可減肥 獨步全球

〔即時新聞／綜合報導〕肥胖問題持續困擾著許多國人的健康，中央研究院和台大醫院合作研究，獨步全球發現抗氧化劑有助於減肥，多吃天然抗氧化劑蔬果如番茄、胡蘿蔔、菠菜、空心菜等，就有助於控制體重，不再讓數字直線上升。

蘋果日報報導，由中研院院士李文華、台灣大學教授莊立民等主導，台大醫院新竹分院新陳代謝科主治醫師張以承為第一作者的研究團隊，進行的最新研究發現人體內一種NPGPx基因與人體肥胖有密切關係。此基因扮演肥胖「閘門」的角色，當基因不夠活化時，人體內的氧化壓力升高，脂肪細胞分化也會比較活躍，讓人容易發胖。

請繼續往下閱讀...

報導中引用衛生福利部和教育部統計發現，台灣成年男性平均每2人中有1人、女性平均每3人中有1人屬過重或肥胖。醫師指，該發現對開發減重藥提供新方向，且研究成果已登上國際期刊《歐洲分子生物組織分子醫學》。

多位醫師皆指出，要降低氧化壓力可多吃富含抗氧化劑的蔬果如番茄、胡蘿蔔、黃玉米、菠菜、空心菜、橘子等，以及從事游泳、慢跑、騎腳踏車等有氧運動，也有抗氧化功效。