不是晾抺布！ 高雄早餐店驚見蔥抓餅披掛水桶上

〔記者許麗娟／高雄報導〕高雄有民眾今（26）日凌晨3點到路竹區大社路某家早餐店消費，卻驚見店員將剛煎好的熱騰騰蔥抓餅，一片片披掛在放置於地上的水桶上，諷刺這難道就是「傳說中在地美食好吃的秘訣」，衛生局今派員稽查，業者稱是員工未依流程將熟食放置，另發現近10項作業缺失要求限改善。

衛生局指出，今日獲報後前往該早餐店稽查，店家現場水桶為泡製麵粉水，未見蔥抓餅置放於水桶上方，業者表示員工未依製備流程將熟食放置於水桶上，稽查人員說明有生熟食交叉污染之虞，另作業場所無妥善設置病媒阻隔設施、垃圾桶未加蓋、冷凍與冷藏冰箱溫度未符合規定且無紀錄、冰箱內食材未覆蓋、未遵守先進先出原則、作業人員佩戴首飾及未做體檢等多項缺失，勒令業者限期改善。

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衛生局說，上述缺失屆期業者若未改善，將依食品安全衛生管理法裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰，另抽驗蔥抓餅檢體1件，待檢驗結果依法辦理。