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花蓮六十石山金針花開太少沒遊客 忘憂茶、針菇醬拚行銷

2024/11/28 15:58

今年六十石山因為乾旱影響開花,花況沒有往年盛大,加上地震颱風後遊客信心影響,山區遊客很少,影響到農民銷售伴手禮生計。(檔案照)

〔記者花孟璟/花蓮報導〕花蓮縣富里鄉今年金針花季前因氣候乾旱,六十石山金針花海花況不佳,加上地震、颱風造成的遊客減少,金針花產品滯銷,還好去年獲全國十大績優產銷班的農民們,今年獲農糧署補助,今天發表金針菇菇罐頭、有機金針花麵、無咖啡因金針忘憂茶,盼貼近新世代消費者飲食習慣。

富里鄉蔬菜產銷班第二班的班員都是六十石山上的金針農,近年除提高金針製品烘乾技術及包裝設計,也響應金針產品產銷履歷、金針產業三三三政策:鮮蕾、加工、留花各三分之一,去年榮獲農糧署全國十大績優產銷班。

該班今年續以標竿產銷班身分,除農糧署補助舉辦進修課程,把成功經驗傳承在地其他的產銷班,今天也在富里鄉農會馥茶堂發表新產品。今年獲農業部「百大青農」的六十石山農民黃榕韻說,年輕人不吃乾金針,為貼近新世代飲食習慣,新研發金針花搭配杏鮑菇、金針菇的「忘憂針好花菇醬」,適合拌麵、拌飯、配稀飯,方便好吃;「忘憂金針麵」吃起來有花香;「忘憂金針花茶」無咖啡因,本草綱目紀載能消水腫、消食、安神、清熱解毒,晚上飲用也不擔心!

富里鄉蔬菜產銷班第二班班長黃德森說,今年6月乾旱等極端氣候,六十石山花況不如預期、遊客量銳減,金針伴手禮銷售受阻,希望加工品可擴大銷售通路;此外,今年觀光署住房補助每房1000元,但六十石山上目前只有6家合法民宿,其餘僅推體驗農家,住房補助「看得到吃不到」,也希望相關單位專案協助輔導。

富里鄉農會總幹事張素華說,六十石山金針花約200公頃,惟縣府補助的留花面積只有25公頃,除了希望提高留花補助面積,也會多多鼓勵農民在道路兩側留花不要採收,讓花海更壯觀能吸引遊客,以提升金針花製品銷路。

富里鄉蔬菜產銷班第二班今天發表新產品,成員們去年也榮獲全國十大績優產銷班殊榮。(記者花孟璟攝)

富里鄉蔬菜產銷班第二班研發新的金針產品,獲得今年百大青農的農民黃榕韻(左)、產銷班班長黃德森(右),希望透過加工品研發促進銷售。(記者花孟璟攝)

六十石山上除了金針花也有蜜香紅茶,益順農場茶農林俊傑今年也推出新包裝綠蜒蜜香紅茶,以台灣獼猴、山羌、山豬、貓頭鷹圖案包裝,主打山上豐富自然生態。(記者花孟璟攝)

花蓮六十石山的金針花,加工為忘憂針菇醬,煮成香噴噴肉燥配飯超好吃。(記者花孟璟攝)

六十石山的富里鄉蔬菜產銷班第二班推出「忘憂針菇醬」,拌麵拌飯配稀飯都適合,鮮美可口。(記者花孟璟攝)

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