台東移工廚藝競賽 在台練出手藝「在家讓媽媽養」

〔記者劉人瑋／台東報導〕台東縣府與台東縣外燴服務人員職業工會合作，20日上午在台東中餐及烘焙考照大樓舉辦「外國人異國美食料理競賽」，吸引6隊印尼、2隊菲律賓隊參賽，來台最久有12年的「美眉隊」獲勝。這些移工大多表示，其實在母國「都是給媽媽養，廚藝是來台被環境逼出來的」。

比賽隊伍當中，男性的有漁工、貨輪工人，女性多為看護，但幾乎九成以上都是「來台灣才學家鄉菜」，原來大家在印尼或菲律賓都「讓媽媽養」，直到來台想念家鄉菜才被迫成長，話說至此所有移工全開懷大笑，自稱「在家都是小公主」，但礙於離家千里又想吃家鄉味，大家都只好上網看影片學做菜。

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剛來台灣都在僱主教導下學做台灣菜，除非生日或節日才偶爾做幾道家鄉菜一懷故鄉媽媽味。但她們也表示，雖然回印尼探親時也下廚做給媽媽吃，媽媽雖然也表示「做得不錯」，但自認離媽媽的手藝還差遠了。