桃園新屋鵝肉美食饗宴席開210桌 張善政大推「鵝肉鬆」

〔記者李容萍／桃園報導〕桃園市新屋區是養鵝重鎮，素有「北新屋，南台西」美名，新屋區農會20日在新屋昭靈宮廣場舉辦舉辦「2024新屋鵝肉美食饗宴」活動，席開210桌，繼去年推出甘蔗鵝及鹹水鵝，今年再推出創新產品「鵝肉鬆」，適合搭配不同食材、開創嶄新料理體驗。

新屋鵝肉美食饗宴採以認桌方式辦理，每年開放網路預訂都秒殺，今年端出菜色多樣化，包含鵝胗、茶鵝、土鵝、鵝肉鬆油飯、鵝汁鮮筍蹄膀、食蔬三鮮鵝肝、白玉鵝丸鮮菇湯等，認桌價每桌只需3000元，參加民眾大口吃鵝肉，讚誇今年的桌菜料理美味又實惠。

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桃園市長張善政到場化身主廚現場製作黃金八塊鵝鬆飯，邀請民眾造訪新屋品嘗鵝肉美味。他說，感謝新屋區農會努力與市府一同合作，繼去年推出甘蔗鵝及鹹水鵝，今年再推出創新產品鵝肉鬆，擁有傳統肉鬆的香氣與口感，同時保留鵝肉的美味，適合搭配不同食材、開創嶄新料理體驗。市民朋友到新屋品嚐鵝肉佳餚之餘，也歡迎到新屋昭靈宮參拜祈福，祈求闔家平安、鴻圖大展。

農業局長陳冠義表示，新屋的鵝隻以土鵝與白羅曼鵝混種為大宗，具肉質軟嫩適中、有嚼勁的特色，活動現場除了可品嚐到白斬鵝肉及具客家風味的客家酸菜鴨，還有鵝肉搶先嚐、鵝撲滿彩繪DIY及鵝鑰匙圈DIY等活動內容，新屋區除了美味的客家佳餚、鵝肉、稻米、豬肉、有機蔬菜、雜糧作物等，還有稻米故事館、全台唯一的客家漁港-永安漁港、打卡熱點永安海螺文化館、新屋百年石滬故事館、後湖溪生態園區、綠色隧道等，適合全家一同來趟一日新屋輕旅行。

包括法務部次長黃世杰、立法委員涂權吉、市議員陳睿生、新屋區長鄭詩鈿、桃園市農會理事長李文政、總幹事周宗維、新屋區農會理事長姜義青、常務監事徐代發、總幹事盧永才、觀音區農會總幹事江謝滺、新屋區昭靈宮主委許義鉅等人一同出席活動。