股市散戶敲碗「割韭菜」 彰化韭菜王子扛不住了！

〔記者顏宏駿／彰化報導〕「割韭菜」是什麼滋味？彰化縣田尾鄉青農林明信最了解! 他種植3公頃的韭菜，為他帶來收入，也博得「韭菜王子」美名，他每年推動韭菜食農教育，營造滿園韭菜開花勝景，吸引遊客，收費入園觀賞。但總有不少股票散戶想裝大戶，花大錢來「割韭菜」都被林明信推掉。今年活動展開，林明信特別開闢「割韭菜」專區，讓「股票族」享受割韭菜的快感。

林明信每年利用9月、10月在田間舉辦「幸福韭韭」活動，今年進入第5年，他利用韭菜花營造「白色浪漫」，吸引不少遊客到田間打卡，他坦言，自己辦活動是希望大家了解韭菜花之美，但每年總有人一大票的人想來「割韭菜」，甚至不惜開高價，只為拍照跟朋友分享「割韭菜」，他販賣的是「景觀」，如果韭菜被割光光，花田就沒看頭。

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他說，「想割韭菜的人，實在太多了！」今年他開闢「割韭菜專區」，該專區近1分地的韭菜是不開花的日本雜交品種，口感鮮嫩，另外近2分地仍種植會開花的台灣韭菜。因韭菜越割越少，因此「割韭菜專區」會另行收費並特定時間開放，民眾可上「幸福韭韭」活動臉書網頁查詢。

他說，全國韭菜生產面積約800公頃，彰化縣栽培面積477公頃為全國最大產區，占總栽培面積6成以上，所以彰化縣田尾、北斗一帶多得是「割韭菜」大戶，但割韭菜一點都不輕鬆，從田間收割，還要理枝、清洗、包裝，割下來的韭菜除了送到拍賣市場，部分提供給水餃工廠。

田尾鄉農會總幹事吳政憲說，林明信利用作物開花特色行銷「網美景點」，展現青農的創意，韭菜田能打動人心，最重要是行銷，了解年輕人想什麼，同時結合網路，可為自己帶來額外的收入。