台南學校午餐食材疑慮 校方喊冤:退貨照片被誤導
校方喊冤,強調被質疑的食品是退貨食材,並未讓學生吃下肚。(記者劉婉君攝)
〔記者劉婉君/台南報導〕台南市大灣國小午餐食材品質遭質疑,教育局今(22)日前往學校視察,對於外界的疑慮,校方也出面喊冤,強調是有心人士以學校退貨的劣質食材照片刻意誤導,並向家長保證「這種東西我們不可能讓孩子吃下肚。」
教育局長鄭新輝等人,今天到大灣國小實際視察校方午餐食材的處理流程,鄭新輝表示,有關學校的食材採購,工作手冊都有清楚的規範可供各校依循,若有品質嚴重不佳的情形,會對廠商記點,累積一定的記點,將列為拒絕往來戶。而針對大灣國小的午餐食材供應問題,政風室今天起會進行調查,教育局會勿枉勿縱,讓午餐的製備更完整化,若有其他管控不夠嚴謹,會虛心面對,但如有不實的說法,把退貨的照片當成給孩子吃的,則不能接受,如果有威嚇脅迫,更不能容忍。
校長陳建銘指出,有心人士用去年底及今年的退貨照片,騙市議員引用不實的照片,被質疑的相關照片都是要退貨的照片,都有退貨證明,他向大灣和西勢國小的家長保證,「這種事情我們幹不出來 」。
陳姓午餐執秘說,接任執秘8個多月來,每天戰戰兢兢不敢鬆懈,擔任營養師職代,每天確實驗收且作紀錄,所有食材都有紀錄,問題食材也立即拍照後向廠商反應,秤重後退還廠商或進廚餘桶,從沒指導廚工要烹調給師生食用。廚房管理和膳食管理本應是營養師的職責所在,身為老師的她卻要頻繁承受職代的壓力,又要面對抹黑,不公平且不合理,將保留法律追訴權。
鄭新輝表示,本週市政會議將審議家長會設置條例,明訂最近3年若有違反法令規定,導致會影響家長會的形象或學校聲譽者,不得擔任家長會長,如果已擔任者將解任,只要通過,就會依法定程序施行,將是將排黑條款列入家長會設置條例的全國首例。
在市議會提出相關質詢的市議員林燕祝表示,劣質爛菜本來就不應該進入校園,她質詢所提出的照片,是去年9月到近期的4月9日都持續出現這種狀況,如是像校方所訴是很久的照片,代表這種爛菜長期都出現在校園,校方應該要去做清楚查證檢討,而不是卸責模糊焦點,要不是家長投訴營養午餐菜量減少,她也不會知道,感謝學校5位廚工願意勇敢站出來說明真相。
大灣國小強調食材處理均依規定。(記者劉婉君攝)
台南市教育局長鄭新輝表示,學校採購食材的流程都有明確的規範。(記者劉婉君攝)
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