新竹市民假日花市喝冰沙後上吐下瀉 市府抽驗結果出爐

〔記者洪美秀／新竹報導〕新竹市民投訴，24日到假日花市攤位買7杯冰沙給家人吃，回家就出現上吐下瀉等症狀，向市府通報，也po在臉書社團「新竹大小事」。衛生局獲報後，下午到攤位的牧場抽驗乳製品加工及食用冰塊，初步調查結果，乳品製造牧場環境尚符合食品良好衛生規範準則。

衛生局說，為強化新竹市乳品加工食品、食用冰塊及調製飲冰品的安全與衛生，每年都會不定期進行專案稽查及抽驗，經民眾通報此案後，衛生局今天已派員到乳品製造牧場稽查，環境尚符合食品良好衛生規範準則。

請繼續往下閱讀...

衛生局提醒，鮮奶在運輸與販售過程維持在低溫冷藏鏈，保持牛乳新鮮度，離開冷藏室切勿超過30分鐘，避免細菌滋長。衛生局也呼籲，攤商食品業者應落實自主管理，現場調製飲品及冰品應加強水質和冰塊來源的衛生清潔，使用乾淨容器盛裝冰塊，冰杓勿直接置於冰塊槽內，製備食品時，注意操作人員個人衛生，落實手部清潔，定期清洗機具及盛裝冰品飲料之容器，也要注意運冰車及運送人員的衛生及運送溫度，以確保市售冰塊的品質。