蘇丹紅風波延燒！台北市營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉至3月底

〔記者甘孟霖／台北報導〕含致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉風波延燒，新北市政府今（6日）開出第一槍，函文各級學校停用相關業者及下游供應商的產品，並自即日起各校學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。對此，台北市教育局則宣布，即日起至3月31日，轄內學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品。

台北市教育局表示，即起至3月31日，轄內學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。

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教育局指出，依據台北市教育局午餐供應契約履約規範，業者所使用調味品應優先採用CAS或TQF標章之產品，製造工廠應經檢驗合格具合法登記；洽詢北市衛生局，目前查獲下游流向並無學校團膳廠商，不過考量各縣市衛生單位持續清查中，為保障校園食品安全，北市教育局請團膳廠商及學校調整3月份含有辣椒粉及咖哩粉（含咖哩塊）菜單，暫緩使用相關調味品。

另外，教育局同步請衛生局協助跨縣市聯繫清查團膳業者所使用咖哩粉及辣椒粉等品項源廠商，以確保學校午餐食品安全。