嘉義百年歷史建築變身 以舊酒家取名「雪香亭」2/21開幕
百年歷史的嘉義縣大林鎮歷史建築「濟陽衍派街屋」改造為「雪香亭」。(周仕昌提供)
〔記者林宜樟/嘉義報導〕已有百年歷史的嘉義縣大林鎮歷史建築「濟陽衍派街屋」是大林老街上保留最完整的老建築,文史工作者江明赫將其改造為「翹嘴秋茶店仔」,最近由青年團隊「大林好」成員周仕昌等人轉型,以大林當時繁榮光景首選的酒家「雪香亭」為名,重新活化, 2月21日開幕,將以「謝絕賀禮,認購公益」的形式,邀請民眾認購店內產品做公益,將把小額認購的所有金額捐出店內等值的品項給軍警消、學校及社區單位加菜。
「濟陽衍派街屋」是大林老街上僅剩日治時期「大正浪漫」建築風格的牌樓式街屋,合計占地逾60坪,建造於日治大正年間(1912年至1926年),目前保存傳統漢式木棟架,三進屋、天井、水井具當年商住混合建築特色,漢式店屋與洋樓民居並存,呈現大林鎮傳統街屋的歷史風貌。
周仕昌說,「雪香亭」原本的空間為販售地方伴手禮「大林好直販所」,團隊計畫結束後改變店內裝潢,持續將翻修後的百年老屋活化,以平價食物結合老屋空間,主打豆漿豆花、咖啡及甜食販售,加入在地早期「雪香亭大酒家」及娛樂產業元素,民眾入內不僅是品嚐美味,更能認識大林。
江明赫說,「雪香亭」當時有如「南部金錢豹」,規模堪稱全東南亞最大酒家,以「雪香亭」為店名活化,希望透過這間店再讓民眾看見大林風光。
周仕昌表示,去年10月他曾辦理愛愛生活節,與台灣成人平台SWAG共同合辦大人味活動,活動後將門票盈餘3萬元捐給公益組織,以善的循環為出發;「雪香亭」2月21日上午11點開幕,將邀請網紅主播「內內」到場擔任快閃店長,活動為2小時,歡迎民眾來參觀,並投入公益加菜活動,也感謝立委陳冠廷響應,已提前送上加菜金支持。
百年歷史的嘉義縣大林鎮歷史建築「濟陽衍派街屋」改造為「雪香亭」。(周仕昌提供)
雪香亭氛圍獨特。(周仕昌提供)
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