竹縣烏魚產業文化推廣活動 明有食魚教育、打卡闖關小遊戲

〔記者黃美珠／新竹報導〕2023新竹縣烏魚產業文化推廣活動明天（11日）早上將在竹北市拔仔窟烏魚養殖區的「田媽媽福樂休閒漁場」舉辦，現場安排有食魚教育、打卡闖關小遊戲等，讓來客從了解水產開始認識烏魚，以及當地的烏金產業文化。

縣府表示，今年烏魚預估產量會有10萬尾，新竹縣因為地理緯度、九降風等氣候條件，孕育出獨特風味烏魚子，曾因此獲得全國10大金鑽烏魚子及優質烏魚子2項大獎，是新竹縣的最佳伴手禮之一。

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竹北市水產養殖產銷班20多年來，在產、官、學等單位輔導之下，積極建置產銷履歷、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、AI智慧管理、無毒環境、生態養殖法等措施，導入無毒環境、生態養殖教育，確保食安。明天的烏魚產業文化推廣活動著重在烏魚產業的推廣、食魚教育，透過遊戲活動的設計，讓來客了解餐盤中的水產從何而來、如何處理，因為認識整個產業而更願意嘗試魚類料理，帶動整個產業的經濟發展。

縣府農業處表示，竹北水月休閒農業區面積481公頃，範圍包括竹北市的新港、崇義、尚義、新庄以及白地5個里，區內種植水稻及蔬果，拔子窟烏魚養殖區則生產烏魚和白蝦。

知名的新月沙灣是縣內唯一兼具農業和漁業生產的農業區，今年水月景觀橋落成後也平添當地觀光魅力，讓今年的烏魚產業文化活動多了一個可以打卡美拍的去處。