香蕉花也能做成保養品 台灣蕉研所闢販賣部行銷多元產品

〔記者羅欣貞／屏東報導〕台灣香蕉研究所每年供應2百多萬株蕉苗給農民，致力香蕉保種、改良、生產與運銷，目前還推動全株利用，開發香蕉多元產品，有香蕉乾、香蕉脆片、香蕉沙其馬、香蕉花茶、綠蕉蘿蔔糕、貢丸、冰淇淋等多元化產品，約近20種，為方便民眾及農友採買，蕉研所近來把原本的蕉苗分切室，改裝成販賣部，讓參觀者可以一次購足。

除了食用的香蕉產品，蕉研所最新開發出保養品，利用香蕉花萃取液，製成花精露、潔顏慕斯、保濕乳液、驅蚊液等產品，以旅行組方式包裝，相當吸睛，也讓初次看到的民眾驚呼「原來香蕉花還有這樣的用途！」。

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台灣香蕉研究所所長邱祝櫻表示，香蕉花萃取液除了很淡的香氣之外，還能保濕、滋潤，因此就以香蕉花純露做基底，請廠商協助開發，希望再增加香蕉多元產品。

台灣香蕉研究所管理員潘唯心也說，現在疫情已經趨緩，參觀的團體或民眾增加，為提供舒適寬敞的空間，開闢販賣部，也讓蕉農訂蕉苗的時候，也可順道看一下加工加值產品，了解香蕉產業的發展。

台灣香蕉研究所，以促進台灣香蕉產銷事業發展為宗旨，研究範圍包括香蕉病蟲害防治、香蕉品種改良、香蕉健康種苗培育技術的研發、肥培管理及採收集運的改善，因此常有國外農業參訪團參訪；本月（10月）到蕉研所參訪的越南長海集團總經理陳寶山在參觀販賣部、並品嚐香蕉脆片後表示，在越南主要就是烘乾香蕉或者香蕉粉等，身為一位經營者，他感到台灣精緻農業做得很好，可以做出豐富產品使用。

台灣香蕉研究所表示，多元化產品的開發，有助於提高香蕉加工產品的附加價值，在香蕉生產過剩時，也能透過加工解決產銷失衡，未來將持續上架新的產品，展現香蕉全株利用的成果。