進口蛋變滷蛋、茶葉蛋 衛福部將試辦輔導業者標示原產地

〔記者林惠琴／台北報導〕農業部與衛福部對進口雞蛋加工製成冷凍殺菌液蛋認知不同，引發產地標示爭議，農業部已致歉，衛福部次長王必勝今日則指出，雖然滷蛋、茶葉蛋等品項視為實質轉型，不必標示蛋的原產地，但考量近日外界疑慮多，經與專家討論後，決定針對維持蛋外觀的產品，將試辦輔導業者標示，初步鎖定以賣場、超商通路為主，時程「盡快」。

王必勝指出，殼蛋跟液蛋都均屬於「未實質轉型」品項，必須標示蛋的原產地，「實質轉型」的品項則包含滷蛋、茶葉蛋、糕餅等，不必標示蛋的原產地，若像是糕餅，製造原料除了蛋以外，還有麵粉、糖、餡料等，也不需要一一把原料產地標出。

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不過，王必勝提到，有人提出一個特別的狀況，就是滷蛋、茶葉蛋這些維持蛋原型的實質轉型品項，是否還是應該標示蛋的原產地？經過昨天邀集專家討論後，決定以試辦輔導方式，讓廠商標示蛋的原產地，以減少民眾疑慮。

王必勝指出，目前要先釐清維持蛋的原型的品項，例如滷蛋、白煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋，再進一步鎖定賣場、超商等民眾常去的通路試辦。這類產品若是包裝產品執行較容易，但萬一是滷了一整鍋的散裝食品，將參考過去豬肉、牛肉的標示經驗，規劃用立牌等方式呈現。

王必勝也補充，有幾個特殊狀況，即使實質轉型仍要標示材料原產地，像是豬肉、牛肉，以及現場調製的茶、咖啡。以豬肉來說，做成肉鬆、香腸後，屬於實質轉型，但仍會在包裝上載明使用的豬肉原產地，食藥署及各地方政府都持續有嚴格稽查。

王必勝也強調，今早發現有些惡質謠言又在協同操作豬肉加工製品有洗產地的問題，這些都是不實指控，請民眾不要相信，也不要以訛傳訛。