昇恆昌桃機餐飲服務台味十足 獲「最佳在地文化代表機場餐飲」獎項

〔記者丁奕、姚介修／綜合報導〕桃園機場餐飲服務台味十足，獲國際大獎肯定。昇恆昌以桃園機場第二航廈C區「街口食趣」餐飲服務，在國際旅遊零售產業權威媒體Moodie Davitt Report上週於泰國舉辦的2023機場餐飲論壇及頒獎典禮中，擊敗歐美等眾多機場，獲頒「最佳在地文化代表的機場餐飲」獎項。

昇恆昌表示，機場餐飲論壇及頒獎典禮已舉辦12年，是機場餐飲界盛事。2023年為疫情爆發後第一次舉辦，地點選擇在泰國曼谷，共有60個來自全球一流的機場、餐飲品牌、旅遊零售業者等單位，近200位業界代表參與。昇恆昌免稅商店總經理江建廷代表出席領獎，同時也受邀在國際論壇中和與會人士分享如何透過餐飲、候機室及公共空間等，給旅客一個整體性的在地文化體驗。

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昇恆昌表示，台灣擁有得天獨厚的美食文化優勢，因此昇恆昌在管制區有限的空間內擴建及擴大餐飲服務範圍，打造挑高兩層樓的「C3街口食趣主題候機室暨餐飲服務區」，空間設計透過紅磚瓦牆、花窗、古早腳踏車攤販等傳統建築元素。就像頒獎典禮時，國際媒體頒獎人所說的，「昇恆昌將代表台灣熱情及人情味的美食文化帶到機場，讓往來國際的旅客，能夠吃到這片土地的歷史與文化，在機場留下豐富而溫暖的回憶」。

餐飲品牌則邀請到世界咖啡沖煮大賽冠軍王策主理的「VWI by CHADWANG」， 米其林必比登推薦台灣黑金滷肉飯「小王煮瓜」， 來台必吃歷經三代傳承的「烙張清真牛肉麵」，還有曾登上NETFLIX而打開國際知名度的嘉義排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」等，豐富的排隊美食、國際名店、集結北中南台灣之光。

昇恆昌表示，「最佳在地文化代表的機場餐飲」獎項，共有14個機場餐飲服務入圍，昇恆昌憑藉著疫情後全新開幕的第二航廈餐飲服務，擊敗全球最大機場餐飲集團SSP在美國經營的餐飲服務、英國倫敦蓋特威機場、法國尼斯機場的拉格戴爾免稅店、哈馬德機場的卡達免稅店等強敵。

昇恆昌指出，全球業者都觀察到消費者越來越重視「獨特性」及「體驗」，期待旅遊時能體驗在地文化，因此近年來紛紛加強機場內的在地特色的呈現。昇恆昌在機場打造台灣之光及台灣之美主題候機室等，2022年下半年疫情逐漸復甦，國門開放，即使旅客量尚未恢復到疫情前水準，昇恆昌還是以最快的速度，投入人力及物力，重新改裝開幕新免稅商店。