興大證實「首烏飢素」養生 推廣台灣原生種「首烏79號」栽培

〔記者蘇孟娟／台中報導〕中興大學研究中藥材何首烏有「首烏飢素」，有助刺激生長激素生成，考量台灣首烏藥材多來自中國，研究團隊與民間產學合作，費時1年餘，從近百餘種首烏品系中，找到首烏激素含量高且是在台灣的野生的品系「首烏79號」，盼推動本土首烏栽培，不必依賴中國進口，更有助推廣台灣發展高經濟價值的養生農產品發展。

興大生物科技學研究所講座教授曾志正長年致力研究茶葉成份，多年前從台灣青心烏龍茶中找出特有成分「茶飢素」，類似人體荷爾蒙「飢餓素」，能結合其接受器來啟動多項生理與代謝功能，達到抗老化、養生效果，他大膽推測古籍記載「延年益壽」的中草藥中，應該也含有跟茶肌素相似、能啟動飢餓素接受器的功效成分，篩選幾十種具延年益壽功效的中草藥後，選定何首烏進行研究，發現確有類似飢餓素成分，能刺激生長激素，達到強身活化功效。

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但有別於青心烏龍茶能在台灣大量種植及製作，國內雖有人嘗試栽種首烏，但品系混亂，且欠缺系統種植及行銷，目前國內首烏藥材多來自中國進口，曾志正與民間合作盼發展本土首烏栽植，與投入首烏品種收進十餘年的生技產品產學聯盟業者合作，篩選適合在台灣栽種的品系，致力在台灣尋找野生首烏，經分析後找到「首烏飢素」含量高的品系，且重回原採集地附近區域搜尋，也再次尋獲數個巨大野生首烏樣品，分析成分得到一致的結果，確認該項首烏飢素含量高的品系「首烏79號」，已適應台灣環境、生長勢強，適合發展推廣，或提供未來育種改良新品系研發。

曾志正指出，台灣發展農業轉型，盼能推廣本土首烏栽植，助農民發展高經濟價值的養生農產品產業、農業生技產品，甚至發展出具國際競爭力的本土商品，開拓農業經濟效益。