澎湖冰花通過食藥署認證 列入傳統性食品原料

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖積極推廣的特色作物-冰花，雖然在國外成為食用蔬菜，已行之多年，但食藥署卻要出示科學依據，才能列入傳統性食物原料，大型企業花了300萬元都無法通過認證，澎湖縣政府農漁局卻小兵立大功，與農科院合作，順利取得認證，不用再怕人檢舉。

冰花源自非洲、西亞及歐洲等地區，能在缺水、高鹽、強風等惡劣的環境下生長，尤以澎湖氣候環境更加適合，具有發展成產業潛力，縣長陳光復2016年全力推廣，包括農業資材補助、輔導搭設溫網室種植、定期進行農藥殘留抽驗、配合大型活動辦理試吃及展售、媒合農民銷售通路，補助冰花推廣協會與元培醫事科技大學共同合作分析冰花成分及研究相關產品應用等，並輔導王明忠、周素月、洪周武及顏秀臻等農民取得冰花有機驗證。

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但食藥署認為冰花因無長期且廣泛食用歷史經驗，食用安全性資料尚待建立，判定為非傳統性食品原料，現已列為「未確認安全性尚不得使用之原料」，必須填寫並檢具相關毒性試驗及其他足以證明安全性等資料提供評估，但執行毒性試驗費用高達數百萬元，且需耗費數年時間、試驗結果又不一定被食藥署審查委員採認，可否通過不確定性高，都對澎湖冰花產業恐有不利影響。

農委會為加速國內通過冰花成為傳統性食品原料，2022年委託財團法人農業科技研究院林秀芬博士填寫食藥署「判定是否為非傳統性食品原料」問卷，經由澎湖縣農漁局協助提供相關佐證資料後，衛福部終於審查通過。