清華大學梅園梅子成熟了 梅果掛樹稍超誘人

〔記者洪美秀／新竹報導〕到清華大學賞過梅花，但看過採梅果的壯觀場景嗎？清大梅園的梅子近期成熟了，一顆顆綠中帶紅的梅果掛滿枝頭，工人們也在梅園內採收梅子，成為清大校園難得一見的採果農村樂畫面。

清華大學的梅樹超過250棵，加上梅樹較高，無法直接徒手採收，清大梅園工班大哥需先以竹竿敲擊枝條的基部，讓果實脫落，掉入地上預先鋪設的網布裡，再蹲在地上慢慢撿或用掃把蒐集。

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這種敲梅樹、再蹲在地上採梅果的畫面，工人還自稱「人家名畫是《拾穗》，我們是拾『梅』！」，而依梅子熟度不同，適合製作的產品也不同。大顆飽滿的青梅適合製作成脆梅，較成熟的梅子則會「由青轉黃」，此種梅果釀梅酒風味最佳。

每年清大都會請工班人員採收梅子後，再將採集好的梅果送往合作廠商，製作成最具清華「在地特色」的禮品，致贈給來訪清華的貴賓，少部分也會進到清華紀念品店，供同學、校友購買。

清大也提醒民眾，此時節是梅果採集季，清大梅園是不對外開放參觀，一般民眾是無法體驗採梅果的，未來清華梅子的產品製成脆梅及梅酒後，會再告知。