超狂!彰化市兩家老餅店 一年只賣中秋限定檔期
有一甲子歷史的彰化市興安珍餅行,就在民生地下道旁,近年來平日都不營業,只開中秋檔期,專作月餅服務老顧客。(記者劉曉欣攝)
〔記者劉曉欣/彰化報導〕就是狂!彰化市有兩家餅店只賣中秋檔期,全靠老顧客口耳相傳,完全就是在地人的口袋名單,而興安珍餅行、彰美珍餅鋪業者更是低調到不行,強調一切都是為了服務熟客,才會只做中秋檔期!
彰化縣最大網路社群《彰化人大小事》管理員楊語絃表示,彰化美食不是很狂,而是最狂,因為竟然有一年只開15天的餅店,其它日子都不營業。中秋檔期主要都是接熟客訂單,臨時上門要買就要碰運氣,都是老彰化人才知道的超隱藏版好味道。
這兩家只賣中秋檔期的餅店,分別為成功路彰美珍餅鋪,以及民生地下道旁的興安珍餅行,這兩家業者都是低調到不行,彰美珍餅鋪傳承三代,從阿公時代就開始從事糕餅業,如今是第三代,陳家第三代坦言因為都是人工手作,量能有限,實在忙不過來,這20年來都只做中秋檔期,也就是農曆8月初一賣到中秋節,就是為了服務老客戶。
而興安珍餅行有60年歷史,李姓業者表示,他從年輕就開店,如今都已經80多歲,因為兒女都各有工作,加上體力也不比當年,大約近10年來,就只做中秋節檔期,從農曆8月初一賣到中秋節前夕,就是專門為熟客做月餅,而每次開賣,兒女都要專程回家來幫忙,因為年紀越來越大,兒女都勸他不要再做了。
彰化市不二坊今天開放民眾排隊購買,又見排隊人潮,這已經成為彰化市中正路的奇景;不過,有民眾說,原來以為「蛋黃酥之亂」真狂,沒想到,彰化市還有只賣中秋檔期的餅店,這才是超狂,真正是中秋限定的好滋味。
彰化市彰美珍餅鋪20年來每年只開張15天,專作中秋月餅。(記者劉曉欣攝)
彰化市彰美珍餅鋪20年來只做中秋節檔期,老客戶都會自動上門。(楊語絃提供)(記者劉曉欣攝)
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