研發「蝦雪花」食材 彰化青年獲得縣府30萬元創業金
2022/04/06 14:57
彰化縣青年郭瑋晟回鄉創業,研發「蝦雪花」食材,讓蝦片可以在火鍋內烹煮,與一般肉片不同。(記者林良哲攝)
〔記者林良哲/彰化報導〕彰化縣青年郭瑋晟回鄉創業,並在彰化市永樂商圈設立「九蝦行製蝦專門所」,因研發「蝦雪花」等食材,深具在地特色,彰化縣長王惠美特別頒贈30萬元創業金,希望能鼓勵更多青年返鄉創業。
郭瑋晟表示,「蝦丸」是鹿港沿海一帶特色食品,他的父親從事蝦類食品加工20多年,因此從小他就了解製作方式,而自己在退伍後,投入蝦物製品的研發,除了蝦丸外,也研發出的新商品,最特殊是「蝦雪花」,此是全台唯一的蝦肉火鍋片等,
目前郭瑋晟在永樂街開設店舖販售,主打以銅板價,就能讓民眾入手全蝦製的產品,希望能以新的面貌、高CP值,讓更多人所接受。
彰化縣長王惠美表示,為鼓勵在地青年回鄉創業,並展現創意與結合在地特色,縣府提供18歲至45歲的青年朋友,每人最高30萬元的創業獎勵補助,只要能運用創意、發掘彰化在地的特色資源,並參加過創業研習課程時數達30小時,就可以提案來申請彰化縣青年創業獎勵補助,目前已有34位青年獲得創業獎勵補助。
彰化縣長王惠美(左)和郭瑋晟(右)一同製作蝦丸。(記者林良哲攝)
彰化青年郭瑋晟(右2)回鄉創業,並在彰化市永樂商圈設立店面,彰化縣長王惠美(左2)特別頒贈30萬元創業金加以鼓勵。(記者林良哲攝)
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