台灣藜紅了!台東田地變身秘境
2022/01/23 09:54
色彩多變討喜的台灣藜,如為大地披上色彩繽紛的地毯。(農糧署東區分署提供)
〔記者陳賢義/台東報導〕被諭為「穀類中的紅寶石」的台灣藜(俗稱紅藜),是原住民族傳統栽培作物,近年因其營養價值高而重新受到重視,在原民部落掀起種植熱潮,成為台東的雜糧三寶之一,每年1月開始成熟,由於品種及種植時期不同,每當果穗陸續轉色,就可見到各種不同顏色的地景,如為大地披上色彩繽紛的地毯,也讓田地瞬間變身打卡秘境,最佳觀賞期可以持續到4月。
農糧署東區分署表示,台灣藜為台灣原生植物,常見於原鄉部落,台東縣目前原鄉雜糧種植面積約250公頃,產量約360公噸,其中小米、台灣藜及樹豆為主要作物。種植區域分布於南迴達仁、大武、太麻里及金峰4鄉。3至5月間可前往達仁鄉土坂村、安朔村、大武鄉大武村、太麻里鄉香蘭村,以及金峰鄉的壢坵村、賓茂村、嘉蘭村等部落,均可看到大片色彩繽紛的台灣藜花海分布。
農糧署東區分署表示,南迴4鄉原民以排灣族、阿美族及魯凱族為主,並融合了外省、閩南及客家等族群,多元文化的交集匯流,展現了豐富細膩的原鄉色彩。除了好玩好拍好視覺外,台灣藜富含蛋白質及膳食纖維,還有許多機能性成分,相關產品包括麵食產品、能量棒、酵素飲品,另外也跨足至生技產業,研發出臺灣藜面膜、臺灣藜香皂、養生膠囊等。
農糧署東區分署表示,為保障消費者的健康,該署輔導雜糧作物通過產銷履歷驗證,透過標準化的流程確保生產品質,提供更安心的選擇。國產雜糧在地、新鮮且優質,歡迎有興趣的朋友,把握時機來一趟紅藜花海之旅,並享用在地優質的國產農產品。
台灣藜產品多變化,好吃好健康。(農糧署東區分署提供)
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