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進入看見原民好物 太麻里農會推廣穀物界紅寶石「紅藜」
太麻里地區農會在安朔村台九線旁打造5公頃藜花海田，預計1月中，紅藜就會由綠轉紅，春節期間最豔麗。（記者陳賢義攝）
〔記者陳賢義／台東報導〕行銷推廣雜糧作物，提升南迴地區觀光發展，台東縣太麻里鄉農會一連3天在達仁鄉立圖書館前廣場舉辦「國產雜糧行銷推廣暨紅藜花海示範景觀營造活動」，白斬紅藜雞、紅藜魔鬼蛋、還有結合地瓜跟布丁的紅藜甜品，道道色香味俱全，食材完全出自部落；農會總幹事莊慶輝表示，紅藜是南迴地區重要雜糧作物，每年平均種植100公頃，雖然去年因產量暴增導致滯銷，但仍鼓勵農民續栽，將規劃5公頃紅藜花海，讓大家看見原民好物。
紅藜是台東原住民部落的傳統作物，耕種已有百年以上歷史，因藜麥富含膳食纖維、蛋白質和多種礦物質，尤其紅藜營養價值更較外國進口藜麥來得高，素有穀物紅寶石之稱，2008年正名為台灣藜。推廣台東台灣藜農業與觀光產業，太麻里地區農會擬訂「南迴寶物臺灣藜產業升級輔導示範紅藜花海景觀營造計畫」向農委會申請「農村再生基金計畫」補助，立委劉櫂豪居民協助不遺餘力，爭取到了110萬元的補助。
土坂夢馨羽家政班負責人盧琴華說，對原住民而言，紅藜是一個像寶石的寶物，家政班因而發想該如何搭配在地食材，研發出更多元又健康的美食與甜品成果看得見。劉櫂豪表示，達仁鄉是台灣藜主要產區之一，位於南迴公路出口，南迴改通車後大幅縮短台東與高雄路程，方便更多遊客來台東旅遊，紅藜花海景觀設計實施後，盼能吸引更多觀光人潮，同時推廣這富有文化意涵與營養價值的作物。
太麻里地區農會表示，規劃在安朔村台九線旁打造5公頃藜花海田，預計1月中，紅藜就會由綠轉紅，且持續到2月底，春節期間最豔麗。
提升南迴地區觀光發展，太麻里地區農會一連3天行銷推廣紅藜等雜糧作物。（記者陳賢義攝）
