台南牛肉文化節 遊客「超前部署」只為品嘗這一碗

〔記者萬于甄／台南報導〕2021台南牛肉文化節今年再度移師善化啤酒觀光工廠舉辦，推出六大主題活動，以及提供1000份免費牛肉湯讓民眾品嘗，鮮美清甜的湯頭，吸引不少人潮排隊，有遊客攜家帶眷前來，也有遊客一大早7點就從台南市區騎車到善化排隊等待，只為喝到正港台南牛肉湯。

市長黃偉哲表示，台南是全台肉牛最多的縣市，近年來也打響清燙牛肉湯的名號，來台南一定要品嘗一碗牛肉湯，而今年台南牛肉文化節除要讓民眾了解在地溫體牛的美味，更要推展善化牛肉、胡麻等飲食文化，讓遊客到台南善化吃美食、逛美景，選購在地農產好物。

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台南牛肉文化節除推出六大主題活動外，黃偉哲也自掏腰包提供200份牛肉乾銅板價搶購，炒熱活動氣氛，牛肉乾一開賣就秒殺售罄；此外，主辦單位今年也祭出捐2張當月發票，即可免費兌換牛肉湯試吃，吸引大批人潮，排隊人龍更是看不到盡頭。

遊客表示，每年都會響應牛肉湯的相關活動，尤其，台南的牛肉湯湯頭鮮美清甜、肉質Ｑ彈，相當好吃，一早就帶著全家大小來排隊，今年雖要捐2張發票才能免費兌換，不過，品嘗牛肉湯又兼做公益非常值得。

善化區公所則安排體驗萌牛闖關、彩繪小牛撲滿等趣味活動，讓親子玩得不亦樂乎，而市集有許多豐富且寓教於樂的攤位，其中，善化消防分隊更特地設攤，提醒民眾冬天除需注意一氧化碳中毒外，使用瓦斯鋼瓶也應與瓦斯行簽訂定型化契約，保障自身權益。