百項高雄水產品 通過清真認證

〔記者洪定宏／高雄報導〕全球穆斯林人口超過16億，被視為龐大商機，高市海洋局2018年起，輔導業者取得清真認證，至今已有約100項水產品通過清真認證，有助搶佔國際清真市場。

海洋局指出，取得清真認證業者為梓官區漁會、蘇班長、住友水產、飛洋水產、泉勝科技（媽媽魚）、天時福水產等，通過認證的產品包含石斑、台灣鯛、鱸魚、虱目魚、鮪魚，以及加工過的魚丸、零食、即食品。

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另輔導順億鮪魚專賣店高雄總店製作清真菜單，包括生魚片、壽司、手卷及丼飯等50項，協助建立穆斯林友善環境，軟硬體設備都納入清真認證範疇。

台灣因哈特國際清真認證公司表示，業者取得認證過程很不容易，除了清真專業人才培訓證書，必須再經歷2至3次現場輔導，完成清真文件資料夾與現場改善。

接著由馬來西亞伊斯蘭大學的清真專家，進行申請文件審查與產品成分確認等多重作業後，才可取得產品清真認證號碼，透過馬來西亞國際伊斯蘭大學共同發證。