去年停辦 2021台灣美食展預定8/6開展

〔記者鄭瑋奇／台北報導〕去年受武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情衝擊停辦的台灣美食展，今年預計於8月6日至8月9日在台北世貿展覽館一館登場，台灣觀光協會表示，今年將以節慶活動為主軸，融合台灣美食、土地、文化與生活的風貌，並延續2019年所推出「美膳台灣、探索廚藝、美味食光、土地台灣、異國美食、探索廚藝」5大展區策展內容，打造令人耳目一新的台灣美食展，也盼台灣美食魅力持續發酵，在疫情過後能成功吸引國外觀光客前來台灣，感受台灣的美好食力。

2021台灣美食展將邀請行政院農委會、客委會、原民會、經濟部、文化部、財政部、交通部觀光局、各縣市政府、飯店、餐廳與國外單位攜手參展，打造「國家級展覽」展出規格，在策展上更注重文化性及體驗性，盼讓世界各國旅客發掘、探索與認識台灣美食的多樣貌。

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台灣觀光協會表示，深度、創新及體驗旅遊將是未來的觀光發展方向，而以美食結合的旅遊將會更加受到青睞，因此，今年台灣美食展以節慶活動為主軸，融合台灣美食、土地、文化與生活的風貌，並將深化「美食講座」和「藝鳴驚人」等專區及互動體驗活動規劃，邀請平常不易接觸的名廚進行知識性的專題分享，及展示國際級大師結合食材與藝術之美創造的「食藝」作品，讓食育與生活及產業結合。

台灣美食展歷年來成功形塑台灣美食王國新意象，曾吸引日本、越南等國參展外，更是台灣美食界及廚藝界宣傳及打造品牌印象的重大盛會，台灣觀光協會邀請美食、廚藝、食器、食材等相關產業及機構踴躍參展。