維持豬價穩定 農委會本月將增加供應2萬頭豬
2021/01/03 16:43
農委會本月將比去年同期增加供應2.3%豬隻,以維持豬價穩定。(記者簡惠茹攝)
〔記者簡惠茹/台北報導〕毛豬拍賣平均價格昨天破每公斤75元,但是豬隻拍賣頭數較少約1萬6千頭,農委會評估不至於是因為萊豬進口影響,主要是過年前豬隻需求提高,價格還在合理範圍,本月豬隻供應量會比上個月多2萬頭豬,以維持價格穩定。
毛豬昨天拍賣平均價格來到每公斤75.01元,近日豬價從去年12月28日的68.76元上升到破75元,不過農委會畜牧處副處長江文全表示,目前還在合理價格,通常週五週六因為出豬數量較少,所以價格就會比較高,而去年12月毛豬平均拍賣價格是70元,按照近5年來1月份價格均價,都是落在66元到75元之間。
江文全強調,農委會每天都會了解產銷供需情形,讓價格維持穩定,必要時進行動態調節,從去年11月份養豬頭數調查來看數量是足夠的,今年1月和2月會豬隻供應量會拉高到130萬到132萬頭,比去年同期多2.3%,1月會供應61萬頭,比上個月多2萬頭,下個月是過年前最旺需求,供應會再增加。
對於開放萊豬進口是否為帶動國產豬需求更提高,造成價格上揚,江文全指出,將豬價稍微上揚歸責於萊豬效應是不至於,主要反映的還是節前傳統需求,下個月就要過年了,按照過去經驗,過年前1個月到1個半月,國產豬肉消費需求就會開始提高,而慢慢開始漲價,例如製作臘肉香腸都會提早備貨。
至於是否有出現消費者不吃豬改吃雞的情況,江文全表示,這兩天還很難看出這個趨勢,但是從雞肉價格來看沒有明顯變動,白肉雞產地價格每台斤26.5元,供應量也充足。
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