人氣舒芙蕾、黃金餅、鳳梨酥攏底加!林口公所中秋推廣在地好味道
2020/09/18 10:58
「武藏野の洋菓子」今年8月剛以「冰烤舒芙蕾」拿下「美味好禮」獎項。(林口區公所提供)
〔記者周湘芸/新北報導〕中秋節將至,新北市林口區公所推出系列在地中秋禮盒介紹,宣傳在地特色美食。其中,今年8月獲新北美味好禮大獎的「武藏野の洋菓子」,以「冰烤舒芙蕾」、「芝久保の生乳捲」拿下「美味好禮」獎項,甜而不膩的口味及綿密口感為店內人氣商品,民眾即日起可電洽02-8601-9889訂購。
林口區長藍品畯表示,看到民眾恰逢中秋節東奔西跑煩惱買伴手禮,希望將林口在地美食推廣給大眾。成立23年的「巧口藝術蛋糕坊」,主打產品「黃金餅」,形狀像一小塊黃金磚,代表林口建物早期常使用的紅磚,奶黃酥皮香酥不膩,內餡由豆沙、台灣特選蓮蓉及鹹蛋黃製成,入口還保留鹹蛋黃特有顆粒感。可電洽02-2603-5371訂購。
藍品畯指出,「武藏野の洋菓子」的「焦糖乳酪蛋糕」師承日本職人技藝與工藝,「冰烤舒芙蕾」則採用日本優格及日本起士製作,製程中不加一滴水,口感綿密、入口即化。另有現場獨賣的「焦糖布丁」以及新推出的瑪德蓮或巧克力費南雪等洋菓子,可常溫保存便利攜帶。
藍品畯表示,「18香頌」招牌香頌鳳梨酥,曾榮獲第四屆TraNews台灣百大名店,招牌鳳梨酥在外皮融入原味核桃,提升餅皮酥脆口感,也降低餅皮甜度,內餡採用八卦山土鳳梨,帶有微酸口感。店內另有無調味的特製堅果,以低溫烘焙製作成堅果塔。可電洽02-2603-1314訂購。
成立23年的「巧口藝術蛋糕坊」主打「黃金餅」,形狀像一小塊黃金磚。(林口區公所提供)
「18香頌」招牌香頌鳳梨酥在外皮融入原味核桃,提升餅皮酥脆口感。(林口區公所提供)
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