融合多元族群美食！關山農會整理舊穀倉 將建廚藝教室

［記者黃明堂／台東報導］關山鎮農會規劃整理老舊穀倉，建置多元族群文化的農村廚藝教室，融合各族群飲食特色，創造屬於關山鎮的特色觀光亮點。經立法委員劉櫂豪協助爭取，獲農委會補助650萬元。

劉櫂豪說明，關山是包容孕育多元族群平和共處的小鎮，除了原住民，後續遷入客家、閩南人外，還有柬埔寨、印尼、越南及中國等世界各地的新住民。期待辦理以飲食為媒介的文化交流，將使不同族群相互接觸、學習，不僅讓新住民瞭解關山傳統飲食文化，更讓在地居民認識新住民的家鄉特色，以不分彼此的方式交流認識，呈現獨特的關山飲食特色。

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劉櫂豪表示，農村廚藝教室為利用關山鎮農會之老舊穀倉，重新規劃整理後，提供不同族群飲食文化入駐，運用在地生產食材，讓專家學者進行搭配，激發全新的料理風貌，將成為最具特色的農村廚藝教室。

他期待將吸引更多以地產地銷的模式協助農產銷售，增加小鎮工作與創業機會，創造難以取代的關山獨特品牌，成為導入更多旅客的特色觀光亮點。