武漢肺炎》疫情蔓延民眾不敢外出用餐 餐飲業靠自主管理苦撐
客人進門也會量體溫、用酒精消毒雙手。(記者魏瑾筠攝)
〔記者魏瑾筠/桃園報導〕武漢肺炎期間,為避免群聚感染,民眾紛紛不敢外出用餐。位在桃園市桃園區莊一街上的「T2 cafe(Talk&Tasty)」,為了消除民眾的疑慮,每天消毒環境,客人進門也會量體溫、用酒精消毒雙手,落實防疫工作。老闆阿堯說,受疫情影響來客數也受到影響,業績約掉兩、三成,只能靠自主管理,讓顧客消除疑慮,願意上門用餐。
阿堯說,自己跟朋友因為愛吃,索性就自己開一間餐廳,餐點、飲料都是自己研發,其中經典大胃王三層牛肉堡,肉相當紮實,小鳥胃的客人吃不到一半就飽了;還有店裡的招牌蛤蜊巧達濃湯是用鮮奶、奶油燉煮,湯頭濃郁,除了吃得到蛤蜊肉,還有大塊馬鈴薯,滿足饕客的胃。
除了飽足感十足的牛肉堡和濃湯,T2也提供炸物小點供顧客點餐,其中,肉醬起司薯條,在一盤金黃酥脆的薯條上,撒上起司條和肉醬,搭配起來的口感,令人眼睛為之一亮;店裡提供的水果汁,每杯都是由新鮮水果榨打而成,相較坊間的果醬調配,更能吃出水果的鮮味。
阿堯表示,店裡的餐點用的都是真材實料,為的就是讓客人吃的健康、安心,且為了方便親子家庭,3層樓的店面,2樓還設置親子遊戲區,可讓小朋友玩耍,家長安心吃飯。
因應防疫期間,阿堯說,開門前、打烊後都會全面消毒環境,客人用完餐後,也會用酒精消毒桌面,但他也不禁苦嘆「疫情不知道什麼時候才能結束」?生意一落千丈,不知道能找誰彌補,只希望疫情能趕快結束,恢復疫情前的生意。
經典大胃王三層牛肉堡,肉相當紮實,小鳥胃的客人吃不到一半就飽了。(記者魏瑾筠攝)
店裡提供的水果汁,每杯都是由新鮮水果榨打而成。(記者魏瑾筠攝)
店裡的招牌蛤蜊巧達濃湯是用鮮奶、奶油燉煮,湯頭濃郁,除了吃得到蛤蜊肉,還有大塊馬鈴薯,滿足饕客的胃。(記者魏瑾筠攝)
金黃酥脆的薯條上,撒上起司條和肉醬,搭配起來的口感,令人眼睛為之一亮。(記者魏瑾筠攝)
2樓設置親子遊戲區,可讓小朋友玩耍,家長安心吃飯。 (記者魏瑾筠攝)
受疫情影響來客數也受到影響,業績約掉兩、三成,只能靠自主管理,讓顧客消除疑慮,願意上門用餐。 (記者魏瑾筠攝)
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