侯友宜抽查團膳業者 當場發現違規

〔記者何玉華／新北報導〕新北市9月初發生3所學校營養午餐疑似不潔，造成兩百多名學生身體不適，侯友宜7日率領教育局、衛生局及農業局，無預警稽查另一家位於五股區的宏遠團膳工廠查核作業環境，現場發現有食材籃直接放在地面、更衣室紫外線破損未修復等缺失，當場開出限期改善通知單。

侯友宜穿戴整齊後，隨著稽查人員視察配膳區、烹煮區及前處理區，也勾稽比對業者校園食材登錄平台的正確性；現場發現在作業區有食材籃直接放在地面，還有更衣室紫外線破損，卻未修復，當場要求改善。衛生局指出，複查不合格，將依違反食品安全衛生管理法開罰6萬元以上到2億元以下罰鍰。

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侯友宜也發現，少數菜餚在溫度控制上未達標準，他強調，食材從產地運銷到截切廠，溫度控管非常重要；相關局處必須加強查核及落實餐點準備、製作到送餐等各環節的溫度監測，讓學童在校吃得安心又健康。

衛生局長陳潤秋說，新北市共有9家團膳業者供應公私立學校營養午餐，除了每月跨局聯合突擊稽查1家外，還會針對其餘8家每月至少無預警稽查1次，教育局也會安排學校相關衛生管理人員及家長代表進行監廚。而7日突擊檢查的宏遠公司是這個月隨機抽查的對象，目前供應全市41所學校的營養午餐。