久旱「掘嘸筍」 鹿谷冬筍百公斤飆破4萬元
2019/01/26 18:27
鹿谷鄉公所舉辦櫻花冬筍活動,現場有冬筍料理讓遊客品嘗。(記者劉濱銓攝)
〔記者劉濱銓/南投報導〕受暖冬少雨影響,今年鹿谷冬筍產量銳減,每百公斤的批發價,已從日前的3萬元,飆升至4萬5000元,是近20年來的新高價,由於山區久旱不雨,導致冬筍長不出來,但即便筍價狂飆,筍農仍是「掘嘸筍」,也只能看著高價「乾瞪眼」。
鹿谷鄉公所今舉辦櫻花冬筍季活動,邀請遊客到小半天石馬公園賞櫻、品嘗冬筍料理,由於近來筍價高漲,讓不少品嘗到美味冬筍湯的遊客,個個直呼賺到了。
竹山、鹿谷是全台冬筍重要產區,近年因暖冬關係,產量略減,但整體來說,還有一定的量,價格則維持每百公斤2、3萬元的水準,惟今年乾旱明顯,山區挖不到冬筍,產量已較去年減少3至6成。
尤其年節將屆,中部地區民眾都習慣買冬筍烹煮年菜,在需求增加,以及市場到貨不足,導致每百公斤價格,已從月初的3萬多,一路飆升到4萬5000元。
筍農表示,雖然冬筍每公斤行情約450元,不過民眾在市場買的價格,每台斤則落在350元左右,但仍是相當貴,不僅民眾吃不消,筍農「掘嘸筍」也是苦哈哈,只盼老天能多幫忙,多下點雨,看冬筍能否多長一些。
鹿谷鄉長邱如平表示,每年1月底至2月中旬,鹿谷小半天的河津櫻就會綻放美麗花朵,目前花況約3、4成,預計春節盛開,花期則可持續到春節過後,盼透過賞櫻與冬筍餐推廣,吸引更多民眾到鹿谷遊玩。
鹿谷小半天石馬公園,河津櫻已經綻放三四成,預計春節就會盛開。(記者劉濱銓攝)
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